Pain à base de farine semi-complète T80 et de graines de lin.
Mie moelleuse et croûte fine.
Ingrédients : Farine de blé semi complète T80*, eau, graines de lin*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g
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Recette moelleuse sans oeuf, sans lait, fabriquée à partir de farine de seigle et blé et de miel . Vendu en frais au kilo
Ingrédients : Miel*, eau, Farine de seigle complète*, farine de blé complète, farine de blé semi complète T80*, épices*, poudre à lever*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 1000g -
Pain de mie à la farine de blé semi complète. Un pain à la mie moëlleuse est idéal pour vos sandwichs.
Ingrédients : Farine de blé semi complète T80*, lait entier*, eau, farine de blé T65*, lait*, beurre*, oeufs*, sucre de canne*, sel, levure.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 350g -
Notre pain d’engrain, plus connu sous le nom de « petit épeautre ».
Pain moins riche en gluten.
Cuit en moule.
Ingrédients : Farine de petit épeautre *, eau, farine de blé semi complète T80*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g -
Ce pain de petit épeautre, ou engrain, est fabriqué à partir de farine de petit épeautre.
Idéal pour les tartines, il contient moins de gluten.
Cuit sur sol de four.
Ingrédients : Farine de petit épeautre*, eau, farine de blé semi complète T80*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g -
Ce pain est fabriqué à partir de farine de type T80 et de graines de lin. Nous y avons ajouté du thym citronné qui donne à ce pain un goût original.
Ingrédients : Farine de blé semi complète T80*, eau, graines de lin*, thym citronné*, sel de Noiremoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 200g -
Pain aux fruits et fruits secs (cerise, abricots, figues, noisettes et graines de courge), vendu au poids
Ingrédients : Farine de blé semi complète T80*, eau, griottes confites*, noisettes*, graines de courge*, figues confites*, abricots confits *, farine de seigle*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques, Gluten
Poids moyen : environ 1000g -
Ce pain au goût authentique, fabriqué à partir de farine de blé complète de type T110 et de levain de blé.
Ingrédients : Farine de blé complète (T110)*, eau, farine de blé semi complète T80*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g -
Nouveauté
Pain a base de farine ancienne de Khorasan. Pain au goût légèrement noisetté
Ingrédients : Farine de Khorasan*, eau , farine de blé semi complète T80*, sel de Noirmoutier*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g -
Ce pain est réalisé à partir d’un mélange de farine de blé semi-complète et de farine de seigle, lui apportant caractère et saveur.
Ingrédients : Farine de blé semi complète T80*, eau, farine de seigle*, sel de Noiremoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g -
Pain a base de farine de riz, farine de sarrasin et graines de sésame. Pain pauvre en gluten
Ingrédients : Farine de riz*, eau, graines de sésame*, farine de sarrasin*, sel de Noirmoutier, psyllium*,
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Graines de sésames
Poids moyen : environ 380g -
Le pain aux raisins est travaillé avec une pâte à base de farine semi-complète et de la farine de seigle dans laquelle on ajoute des raisins secs
Ingrédients : Farine de blé semi complète T80*, eau, raisins secs*, farine de seigle*, sel de Noirmoutier,
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 450g -
Palet à la farine de grand épeautre aux graines de tournesol et pépites de chocolat
Ingrédients : Farine de grand épeautre *, beurre*, sucre de canne*, oeufs*, pépites de chocolat*, graines de tournesol*, sel
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 60g -
Biscuits "punition", sablés en forme de fleur fabriqué à partir de farine type 65 produite à Sacquenay. Vendu en sachet de 200 g.
Ingrédients : Sucre de canne*, beurre*, farine de blé*, oeufs*, sel de Noiremoutier*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Oeufs
Poids moyen : environ 200g -
Paris-brest pour 6 personnes, base de pâte à choux avec une crème pâtissière pralinée et des graines de tournesol sur son dessus.
Ingrédients : Lait entier*, sucre de canne*, beurre*, oeufs*, eau, amandes*, fécule de maïs*, farine T65*, noisettes*, graines de tournesol*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 800g -
Paris-brest pour 1 personne.
Sur une base de pâte à choux et une crème pralinée, vous trouverez sur son dessus des graines de tournesol.
Ingrédients : Lait entier*, sucre de canne*, beurre*, oeufs*, eau, amandes*, fécule de maïs*, farine T65*, noisettes*, graines de tournesol*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques, Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 140g -
Ce pain batard est fabriqué à partir de farine de blé type T80 et d'un peu de seigle. L'apport de seigle rend la mie plus goûteuse et plus moelleuse.
Ingrédients : Farine de blé semi complète T80*, eau, farine de seigle*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g -
Ce plié aux pommes est fabriqué à partir de farine semi complète de blé, et de compote de pommes
Ingrédients : Pommes*, farine de blé semi complète T80*, beurre*, eau, sucre de canne*, sel
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait
Poids moyen : environ 80g -
sachet de sablés enrobés de chocolat, vendu par de sachet de 120g
Ingrédients : Sucre de canne*, beurre*, farine de blé*, oeufs*, sel de Noiremoutier*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Oeufs
Poids moyen : environ 120g -
Assortiment de chocolats 100% Bio - 16 chocolats - Pur beurre de cacao
Ingrédients : Chocolat noir 70 % de cacao*, chocolat au lait*, sucre de canne*, amandes*, noisettes*, oranges confites*, citrons confits*, crème*, miel*, lait entier*, pâte de cassis*, beurre*, beurre de cacao*, raisins secs*, café*, vanille*, alcool de grand marnier*, sel, jus de citron*, pectine*. Sans lécithine. ni colorant, ni conservateur.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques, Gluten, Lait
Poids moyen : environ 100g -
Cette tablette contient des amandes Bio produites dans le Vaucluse par le Domaine Romans. Elles sont concassées par nos soins et insérées à l'intérieur et à l'extérieur de la tablette.
Ingrédients : Sucre de canne*, pâte de cacao*, amandes*, graines de lin*, poudre de lait entier*, vanille bourbon* - Sans lécithine
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques, Lait
Poids moyen : environ 100g -
Les graines de lin qui composent cette tablette sont produites à Sacquenay et les citrons confits sont produits et fabriqués en France.
Ingrédients : Sucre de canne*, pâte de cacao*, citrons confits*, graines de lin*, poudre de lait entier*, vanille bourbon*. Sans lécithine
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Lait
Poids moyen : environ 110g -
Provenance : les graines de lin bio sont produites à Sacquenay. Les amandes Bio sont produites dans le Vaucluse par le Domaine Romans.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, amandes*, graines de lin*. Sans lécithine. Cacao 70%
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques
Poids moyen : environ 100g -
Tablette de chocolat Noir bio aux graines de Lin et Citron. Sans lécithine
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, citrons confits*, graines de lin*. Sans lécithine - cacao 70%
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : sans
Poids moyen : environ 110g -
Cette tablette contient des graines de mélilots bio et des graines d'avoines Bio produites à Sacquenay.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, graines de mélilot*, graines d'avoine*. Sans lécithine - cacao 70%
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 100g -
Tablette de chocolat noir Bio aux graines de trèfles et oranges confites Bio. Les graines de trèfles bio sont produites à Sacquenay. Les oranges confites sont fabriquées en France.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, oranges confites*, graines de trèfles*. Sans lécithine, ni conservateur - cacao 70%
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : sans
Poids moyen : environ 110g -
2 Tablettes de chocolat bio Lait et Noisettes.
Ingrédients : Sucre de canne*, pâte de cacao*, noisette*, poudre de lait entier* vanille bourbon*. Sans lécithine - cacao 37%
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques, Lait
Poids moyen : environ 120g -
2 Tablettes de chocolat bio Noir et Noisettes. Sans lécithine
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*, noisettes*. Sans lécithine - Cacao 70%
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques
Poids moyen : environ 120g -
3 Tablettes de chocolat Lait bio 37% de cacao.
Ingrédients : Sucre de canne*, pâte de cacao*, poudre de lait entier*, vanille bourbon* Sans lécithine - cacao 37%
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Lait
Poids moyen : environ 130g -
3 Tablettes de chocolat Noir bio 70% de cacao.
Ingrédients : Pâte de cacao*, sucre de canne*. Sans lécithine - cacao 70%
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : sans
Poids moyen : environ 130g -
Tartelette individuelle, pâte sablée à la farine de grand épeautre et une crème citron et graines de pavot. Sur son dessus une meringue et quelques graines de pavot
Ingrédients : Sucre de canne*, beurre*, oeufs*, jus de citron*, farine de grand épeautre*, sucre glace*, graines de pavot*, sel, zeste de citron*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 115g -
Tarte salée individuelle aux graines (tournesol, colza et courge) sur une base de pâte à quiche à base de farine semi complète.
Ingrédients : Farine de blé semi complèteT80*, oeufs*, lait entier*, crème liquide*, emmental*, graines de courge*, graines de tournesol*, graines de colza*, beurre*, eau, muscade*, poivre*, sel de Noirmoutier, levure*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 130g -
Brioche individuelle garnie de sucre de canne et de crème épaisse ,qui lui donne une texture fondante au coeur et caramélisée sur le dessus.
Ingrédients : Farine de blé T65*, oeufs*, beurre*, sucre de canne*, crème épaisse*, eau, lait entier*, sel, levure.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 70g -
Tarte au sucre pour 6 personnes parfait pour un petit dejeuner gourmand a partagé. Pâte a brioche incorporé en son centre du sucre fondant
Ingrédients : Farine T65 Foricher*, sucre de canne*, crème*, oeufs*, beurre*, eau*, lait entier*, levure, sel
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Oeufs
Poids moyen : environ 350g -
Tarte salée individuelle aux poireaux sur une base de pâte à quiche à la farine de de blé semi complète
Ingrédients : Farine semi complète T80*, poireaux*, oeufs*, lait entier*, crème*, emmental*, beurre*, eau, muscade*, poivre*, sel, levure
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 150g -
Tarte salée individuelle au fromage de chèvre et miel sur une base de pâte à quiche à la farine de blé semi complète
Ingrédients : Farine de blé semi complète T80*, oeufs*, lait entier*, crème liquide*, fromage de chèvre*, emmental*, beurre*, miel*, eau, herbes de provence*, muscade*, poivre*, sel de Noirmoutier, levure.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 125g -
Tarte individuelle, pâte sablée, praliné noisette surmonté d'une ganache au chocolat, et quelques noisettes pour sublimer cette tarte.
Ingrédients : Crème*, chocolat noir*, farine de blé*, beurre*, chocolat au lait*, amandes*, noisettes, sucre de canne*, sucre glace*, cacao en poudre*, oeufs*, grué de cacao*, miel*, poudre d'amandes*, sel
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques, Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 110g -
Tartelette individuelle sur une base de pâte sablée avec une ganache chocolat 100% chocolat noir
Ingrédients : Farine de petit epeautre*, beurre*, crème*, chocolat 70%*, oeufs*, sucre glace*, sucre*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques, Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 100g -
Tarte salée individuelle aux lardons sur une base de pâte à quiche à base de farine de blé semi complète.
Ingrédients : Farine de blé semi complète T80*, oeufs*, lait entier*, crème liquide*, emmental*, lardons*, beurre*, eau, muscade*, poivre*, sel de Noirmoutier, levure
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques, Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 125g -
Tarte individuelle au Roquefort et morceaux de pommes sur une base de pâte à quiche à base de farine de blé semi complète.
Ingrédients : Farine de blé semi complète*, oeufs*, lait entier*, crème*, beurre*, pomme*, emmental*, Roquefort*, eau, muscade*, poivre*, sel de Noirmoutier, levure.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Fruits à coques, Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 125g -
a venir
Ingrédients : Pommes*, sucre de canne*, farine de grand épeautre*, beurre*, jus de citron pressé, sel.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait -
Tarte salée individuelle moutarde et tomates sur une base de pâte à quiche à la farine de blé semi complète.
Ingrédients : Tomates*, Farine de blé semi complèteT80*, oeufs*, lait entier*, crème liquide*, emmental*, beurre*, moutarde*, eau, herbes de provence*, muscade*, poivre*, sel , levure*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde
Poids moyen : environ 120g -
Gâteau individuelle à base de pâte à brioche garnie de crème mousseline et parfois de fruits selon l'humeur du pâtissier.
Ingrédients : Farine de blé T65*, sucre de canne*, beurre, amandes effilées*, lait entier*, beurre*, eau, oeufs*, fécule de maïs*, sucre glace*, sel, levure
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten, Lait, Oeufs
Poids moyen : environ 80g
