Cette baguette au blé dur intégrale est originale tant par sa composition que par son moelleux. L'occasion de déguster une baguette à la farine intégrale
Ingrédients : Farine de blé dur*, eau, farine T80*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 280g
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Ce pain au levain est fabriqué avec de la farine de blé dur ou blé "jaune". Le blé dur lui confère une mie moelleuse et améliore la conservation dans le temps.
Ingrédients : Farine de blé dur*, eau, farine de blé semi complète T80*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g -
Notre pain d’engrain, plus connu sous le nom de « petit épeautre ».
Pain moins riche en gluten.
Cuit en moule.
Ingrédients : Farine de petit épeautre *, eau, farine de blé semi complète T80*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g -
Ce pain de petit épeautre, ou engrain, est fabriqué à partir de farine de petit épeautre.
Idéal pour les tartines, il contient moins de gluten.
Cuit sur sol de four.
Ingrédients : Farine de petit épeautre*, eau, farine de blé semi complète T80*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g -
Ce pain au goût authentique, fabriqué à partir de farine de blé complète de type T110 et de levain de blé.
Ingrédients : Farine de blé complète (T110)*, eau, farine de blé semi complète T80*, sel de Noirmoutier
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g -
Nouveauté
Pain a base de farine ancienne de Khorasan. Pain au goût légèrement noisetté
Ingrédients : Farine de Khorasan*, eau , farine de blé semi complète T80*, sel de Noirmoutier*
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Allergènes : Gluten
Poids moyen : environ 500g
